El 7 Card Stud Poker era el modo de jugar al poker clásico antes de que llegará el Texas Hold'em y su boom y era la más utilizada en todos los casinos. El término inglés "stud" alude a "poker descubierto". Esto quiere decir que los jugadores tendrán cartas que podrán ver el resto. En esta modalidad en concreto, se reparten 7 cartas, de las cuales sólo las primeras dos y la última serán visibles solo para nosotros. Las otras cuatro cartas son descubiertas por lo que las verán todos los demás jugadores.
El 7 Stud tiene unas reglas iguales a las del 5 Stud [1]. La única diferencia es la distribución de cartas, ya que en el 7 Stud se dan inicialmente 3 cartas a los jugadores, dos tapadas y una destapada. Los demás naipes se entregan cara arriba, visibles para todos, mientras que la última, como decíamos antes, es boca abajo, visible sólo para cada jugador. Por esto, el número de rondas de apuestas es de cinco, frente a las cuatro del 5 Stud.
Una característica importante del 7 Stud es que sólo admite apuestas con límite, lo que no sucede en otras variantes como el Texas [2] o el Omaha [3].
Al jugar una mano, antes de nada, todos los participantes hacen una primera apuesta, que será establecida con antelación. Después es cuando se entregan las tres primeras cartas (dos boca abajo y una boca arriba). El primero en hablar es el jugador que tenga el naipe descubierto más bajo, y por obligación ha de apostar bien la mitad o bien la totalidad de la apuesta pequeña (esto se marca antes de comenzar la partida). Los siguientes en hablar serán los situados a la izquierda, hasta que todos completen sus apuestas.
Luego, se reparte una cuarta carta descubierto y comienza otra ronda de apuestas, en la que el primero en apostar será el que poseea en sus cartas descubiertas la mano más alta. Se distrubuye la quinta carta (boca arriba) y hay otra ronda de apuestas. Tras la quinta carta y sus posteriores apuestas, viene la sexta carta (boca arriba) y sus correspondientes apuestas. Por última la séptima carta se entrega a cada jugador boca abajo y hay una última ronda de apuestas. En todas las situaciones habla primero (apuesta en primer lugar) el que que tenga la mano más alta descubierta.
Cuando se muestran los naipes se termina la mano, en la que gana quien tenga la combinación [4] de 5 cartas con la jugada más alta. Si hay jugadas de igual rango, el bote se divide entre esos jugadores, a partes iguales.
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Reglas: 
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